dents de loup

Recette de Mamie Gaby

1. Battre 270 g de beurre en écume. Ajouter 450g⁽¹⁾ de sucre.
2. Lorsque le mélange devient crémeux, incorporer 6 oeufs ajoutés un à un, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Ajouter progressivement 500g de farine tamisée, puis 1 sachet de sucre vanillé
4. Beurrer une plaque à dent de loup et disposer au creux de chaque sillon, et à distance égale, une cuillerée à café de pâte (2 tas par sillon)
5. Cuire à four chaud (th. 7) pendant 15 à 20 min

Astuce : Si vous ne disposez pas de plaque à dents de loup, utilisez une feuille de papier sulfurisé pliée sur elle-même en accordéon sur une hauteur de 2 cm.

⁽¹⁾ Pour des gâteaux moins sucrés utiliser 350g de sucre

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